RCD Hotels anuncia expansión de UNICO: nuevos destinos impulsarán el crecimiento de esta marca, cuyas nuevas propiedades estarán ubicadas en Vallarta, México, y en Montego Bay, Jamaica.

Con gran satisfacción les comunicamos la llegada del chef Gerardo Vázquez Lugo a UNICO 20°87°, donde será Chef Celebridad Residente en Cueva Siete.

El Chef Gerardo es reconocido por sus 25 años de compromiso con los productores locales y el uso de ingredientes obtenidos de manera responsable, preservando técnicas y tradiciones ancestrales.

Actualmente, es Chef Ejecutivo de Nico’s, reconocido como uno de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina durante 10 años consecutivos, además de ser galardonado con el prestigioso Diners Club Lifetime Achievement Award. El Chef Gerardo ha liderado cocinas excepcionales en todo el mundo, como Le Bristol en París, Las Rosas en Turín, Imperial Hotel Tokyo, entre muchas otras. También se desempeña como mentor para jóvenes chefs en el programa S.Pellegrino y participó como juez en la primera edición de la serie de Netflix Iron Chef México.

El Chef Gerardo combina su experiencia internacional, enfoque en lo local y talento magistral en Cueva Siete, donde ofrecerá menús cuidadosamente diseñados que celebran la diversidad de la gastronomía mexicana, abarcando múltiples regiones y culturas.

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